Production mondiale de céréales : l'enjeu de la souveraineté alimentaire

La FAO, l’agence de l’ONU chargé de l’alimentation prévoit des records de production pour les céréales, avec plus de trois milliards de tonnes. Pour autant, la famine devrait continuer à frapper. Pourquoi un tel décalage ? Le marché est-il incapable de corriger ce fléau ? Les États doivent-ils renforcer leur souveraineté afin d’assurer la sécurité alimentaire de leur population ? Des réponses avec nos invités. Philippe Heusele, président des relations internationales chez Intercéréales, une association représentant la filière céréalière française et Julien Marcilly, chef économiste chez GSA, Global Sovereign Advisory qui fait du conseil stratégique aux États.