Source : Usinenouvelle.com (il y a 7 mois)

Le lobby de la viande gagne sa bataille contre les steaks végétaux

Le bras de fer entre les acteurs de la viande et les nouveaux venus de la protéine végétale a basculé en faveur des premiers. Un nouveau décret du 4 septembre interdit les dénominations animales sur les recettes élaborées à partir de protéines végétales. Exit donc les «steaks de soja». Mieux, […] Lire l'article

Jeudi 07 septembre 2023, 13h02 - LIRE LA SUITE

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