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Source : Lefigaro.fr  (il y a 5 mois)

Jadis symbole du pain à la française, aujourd’hui dépassé par la concurrence : la descente aux enfers de Poilâne

RÉCIT - Le boulanger parisien est en redressement judiciaire. Apollonia Poilâne, troisième génération aux commandes de l’entreprise, veut rebondir en «gardant l’âme de la maison».

Samedi 14 février 2026, 11h32 - LIRE LA SUITE
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