Face au peu d'appétit des Français, la filière des steaks végétaux veut diversifier son offre et vise l'export

Après de folles spéculations, les aliments à base de protéines végétales marquent le pas. Après les start-up pionnières, les acteurs historiques de l’agroalimentaire s’en emparent et croient à leur succès sur le long terme et à l'étranger face à la demande française qui stagne. […] Lire l'article