Trop d'eau, étiquetage non conforme… La répression des fraudes épingle des fabricants de beurre
Près d'un tiers des établissements de la filière laitière contrôlés dans le cadre d'une enquête de l'administration française ont présenté des anomalies. Le processus de fabrication, la composition et l'étiquetage des produits sont mis en cause.