Source : Usinenouvelle.com (il y a 9 mois)

La viande de synthèse s'invite au menu d'un restaurant aux Etats-Unis, le début d'une nouvelle ère ?

Début juillet, une croquette de poulet de synthèse a été mise au menu d'un restaurant branché de San Francisco, aux Etats-Unis. De nombreuses start-up lorgnent ce marché prometteur outre-Atlantique mais des freins à son développement demeurent. C’est une prouesse technologique servie comme un mets de roi. Niché dans un […] Lire l'article

Vendredi 07 juillet 2023, 12h02 - LIRE LA SUITE

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