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Source : Challenges.fr  (il y a 3 mois)

A l'Epiphanie, les fèves "made in France" marginales face à l'hégémonie asiatique

Peintes à la main, en 3D ou plates. mais principalement produites en Asie car quatre ou cinq fois moins chères: les fèves "made in France" restent marginales dans les galettes des rois en janvier. Dans ses deux boulangeries, situées à Blois et à Château-Renault, Olivier Grimaud a décidé de se tourner vers une fève fabriquée en France il y a deux ans.

Vendredi 05 janvier 2024, 12h02 - LIRE LA SUITE
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