Nourrir les athlètes aux JO-2024 à Paris: défi logistique et vitrine pour la gastronomie française

Défi logistique "immense" et grande attente au pays dont la gastronomie figure au patrimoine culturel de l'Unesco: le groupe SODEXO chargé de restaurer les 15.000 athlètes au village olympique pendant les JO-2024 à Paris affûte ses couteaux et peaufine quelque 500 recettes. Le groupe, via sa filiale SODEXO Live! déjà rodée à la restauration de grands évènements sportifs (Super Bowl, Roland-Garros, Tour de France), va en effet fournir 40.000 prestations par jour au village des athlètes situé à Saint-Denis (banlieue nord de Paris) durant deux mois à l'occasion des Jeux olympiques (26 juillet-11 août) et paralympiques (28 août-8 septembre).

Mardi 09 mai 2023, 20h02 - Source Challenges.fr - LIRE LA SUITE

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