Source : Challenges.fr (il y a 64 mois) Le safran iranien en quête de reconnaissance internationaleLes ouvriers agricoles n'ont qu'une dizaine de jours pour cueillir les corolles à l'origine de l'épice la plus chère du monde: le safran. Avançant dans un champ de fleurs mauves au coeur d'une plaine d'altitude du nord-est de l'Iran, ils les prélèvent avec délicatesse, une à une.
Chacune de ces fleurs de crocus (variété Crocus sativus) ne contient que trois ou quatre stigmates rouges: des filaments de SAFRAN, un trésor national.
Actualités du Web antérieur au Mercredi 28 novembre 2018, 08h02
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