Le groupe fribourgeois, en difficulté chronique, cherche un nouvel élan après l’éviction surprise de son patron, Ralph Perroud. Mais le temps presse
C’est une décision qui a provoqué la stupeur dans l’industrie laitière. Après un peu plus de deux ans à la tête de Cremo, Ralph Perroud a quitté son poste de directeur général avec effet immédiat, a annoncé l’entreprise jeudi dernier. Ancien directeur de Fromage Gruyère, passé par les multinationales Nestlé et Mondelez, Ralph Perroud avait pris les rênes de la firme en août 2023 avec pour mission de redresser une entreprise qui fêtera ses 100 ans en 2027.
Une séparation sans heurt apparent, mais qui met en lumière l’urgence des défis auxquels le fleuron fribourgeois est aujourd’hui confronté. «Ralph Perroud n’a pas commis de faute grave», explique au Temps le président du conseil d’administration, Georges Godel. «Cependant, le rythme de transformation reste trop lent et, ces derniers mois, nous avons observé une forte dégradation des chiffres.»
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