"Un jour, on se lève et on se bat" : Stéphane Ravacley, un boulanger au "coeur social"
"Un jour, on se lève et on se bat" : homme déterminé au "coeur social", le boulanger de Besançon Stéphane Ravacley n'a pas hésité à se mettre en danger, entamant une grève de la faim, pour arracher la régularisation de son apprenti guinéen.
Il n'était ni militant, ni politisé, juste un "petit boulanger qui ne connaît personne" mais qui n'a pas supporté de voir son apprenti guinéen, un "bon gamin", travailleur et rêvant d'une vie meilleure, voué à l'expulsion. "Avant que Laye arrive, je ne m'intéressais pas spécialement au sort de ces jeunes".