[Climato-éthique] Réduire le cheptel bovin sera bon aussi pour la souveraineté énergétique

Dans deux avis parus la même semaine, l’un sur les aides aux éleveurs bovins, l’autre sur la gouvernance des besoins de biomasse, la Cour des comptes et le Conseil économique, social et environnemental parviennent à une même conclusion : il faut réduire l’élevage bovin en France. Mais pas n’importe comment. Ce sont deux sujets […] Lire l'article