Les étoilés du MICHELIN attisent les appétits des financiers
Enquête. A quelques jours de la publication du nouveau Guide MICHELIN et de ses étoiles prisées, le petit monde des grands chefs est en ébullition. Une consécration permet aux heureux élus de développer des groupes à leurs noms qu’ils s’efforcent de valoriser en fin de carrière. Les investisseurs sont sur les rangs.
