Source : Challenges.fr (il y a 62 mois)

Hong Kong offre au Pakistan une étoile gastronomique

C'est en partie grâce aux vieux fours en terre cuite de son père qu'Asim Hussain, restaurateur à Hong Kong, a réalisé un rêve: obtenir pour son établissement la première étoile MICHELIN jamais décernée au monde à un restaurant pakistanais. Il espère que ce succès permettra de donner un coup de projecteur à une cuisine souvent ignorée. Comme celle de bon nombre des 85.000 habitants de Hong Kong originaires de l'Asie du Sud, sa famille vit là depuis plusieurs générations.

Mercredi 30 janvier 2019, 07h31 - LIRE LA SUITE

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