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Source : 20minutes.fr  (il y a 8 mois)

Bar à salade, boulangerie mono-brioche… La restauration mono-produit, un modèle tendance mais aux limites évidentes

Impossible de marcher dans une ville française sans tomber sur une enseigne mono-produit : restaurant exclusivement de burgers, de pâtes, mais aussi boulangerie à brioche ou autres bar à salade. Un concept tentant mais lassant

Mercredi 16 août 2023, 09h02 - LIRE LA SUITE
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