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15h03 |
Le chef marseillais Alexandre Mazzia, nouveau 3 étoiles du guide Michelin Le chef marseillais Alexandre Mazzia, à la cuisine audacieuse, a été distingué lundi de trois étoiles Michelin pour son restaurant AM, dans une nouvelle sélection France... |
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14h01 |
Le Guide Michelin consacre de nouveaux restaurants en dépit d'une année "noire" PARIS (Reuters) - Le Guide Michelin a consacré lundi de nouveaux restaurants, en accordant notamment ses trois étoiles au restaurant du chef Alexandre Mazzia à Marseille... |
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03h03 |
Viki Geunes: "Je fais ce qui me met de bonne humeur" 02:35 Avec une troisième étoile au Michelin, il fait désormais partie du petit groupe sélect des meilleurs chefs au monde. Pour cet autodidacte, c'est le couronnement de... |
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18h04 |
Michelin : refranchit les 110E, objectif 118E ? |
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15h00 |
Michelin: Déclaration du nombre total des droits de vote et du nombre d'actions composant le capital social 12 janvier 2021 Déclaration du nombre total des droits de vote et du nombre d'actions composant le capital social (articles L.233-8 du Code de commerce et 223-16 du règlement... |
Communication Officielle
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12h03 |
La Villa Lorraine : Yves Mattagne annonce la date de réouverture du restaurant Au lendemain du palmarès 2021 du Guide Michelin où l’adresse a forcément disparu, la Villa Lorraine version Yves Mattagne annonce la date officielle (sauf contrordre... |
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10h02 |
Guides gastronomiques, un vrai business aux étoiles? Le nouveau guide gastronomique Michelin vient de sortir et on peut parler d’un vrai business en transformation à cause de la numérisation. Au départ, il s’agissait de... |
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22h03 |
Comment sont décernées les étoiles du Guide Michelin? Les chefs cuisiniers peuvent en perdre ou en gagner. |
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18h03 |
Viki Geunes, chef du "Zilte", vient de décrocher une troisième étoile au guide Michelin À 48 ans, Viki Geunes a décroché sa troisième étoile au "Zilte" à Anvers, treize ans après la deuxième… |
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17h03 |
"Pour ce nouveau Guide Michelin, nous avons assumé les visites nécessaires malgré la pandémie" 16:53 Cela fait 34 ans que Werner Loens, directeur de la sélection Benelux du Guide Michelin et "mangeur professionnel" comme il se définit, se met à table au... |
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17h03 |
Werner Loens (Michelin): "On se pose la question de l’avenir du guide papier" Entretien avec Werner Loens, inspecteur en chef du guide Michelin Belgique-Luxembour, dont l'édition du guide 2021 a été dévoilée ce lundi matin. |
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14h03 |
La Belgique accueille (enfin) un deuxième restaurant tri-étoilé 13:31 Michelin a présenté son guide culinaire édition 2021 pour la Belgique et le Luxembourg. L'établissement anversois Zilte est couronné d'une troisième étoile. Dix... |
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13h03 |
"'t Zilte" du chef Viki Geunes à Anvers couronné d'une troisième étoile au guide Michelin 2021 La cérémonie de remise des prix était organisée de manière virtuelle. |
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16h00 |
Branche en restructuration: Les géants occidentaux du pneu se dégonflent peu à peu La nouvelle vague de licenciements annoncée par Michelin est à l’image d’un secteur en déclin depuis des années. |
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17h02 |
Quel avenir pour Michelin en France ? L'annonce de 2 300 departs en France laisse les salaries groggys. Pourtant, il ne s'agit que de l'application d'une strategie etablie il y a vingt ans. |
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