Moins de folie dans les assiettes, l’agroalimentaire innove avec sagessePour son cru 2024, le Salon international de l’alimentation (Sial) a marqué le retour de l’innovation, avec 2200 lancements de produits, contre 1500 deux ans plus tôt, époque où la montée de l’inflation et la guerre en Ukraine avaient bridé les velléités de nouveautés. Toutefois, contrairement à […] Lire l'article
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