«Les prix dépendent de l’affluence» : ces restaurateurs parisiens qui assument profiter des touristes
ENQUÊTE - Des professionnels n’hésitent pas à gonfler les prix de leurs cartes durant certaines périodes touristiques de l’année. Une partie d’entre eux a même profité des Jeux olympiques pour instaurer une augmentation, en toute discrétion.
