Source : Usinenouvelle.com - il y a 35 jour(s)

Le succès du yacon, alternative au sucre, booste la production de la start-up française Yacon&Co

La start-up Yacon&Co qui propose une alternative au sucre, a été créée à Cusset, près de Vichy (Allier) en mai 2021. Elle vient de lever 2 millions d’euros destinés à financer une deuxième usine de yacon au Pérou. Connaissez-vous le yacon ? Il s’agit d’un tubercule (ou poire de terre) au […] Lire l'article

Vendredi 12 avril 2024, 15h03 - LIRE LA SUITE

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