L’engouement des investisseurs pour les burgers végétariens ou le lait d’avoine a laissé place au désenchantement. La start-up zurichoise Planted, qui construit une usine en Allemagne, évolue à rebours de cette tendance négative
Lorsque Beyond Meat est entrée à la bourse de New York en mai 2019, l’euphorie était de mise. L’entreprise californienne semblait incarner l’avenir de l’alimentation avec ses burgers et ses saucisses à base de protéines de petits pois. Sa valeur boursière a momentanément dépassé 14 milliards de dollars, ce qui a stimulé les investissements dans la viande d’origine végétale et l’apparition d’une multitude de concurrents.
Cet emballement appartient au passé. Aujourd’hui, la capitalisation de Beyond Meat est inférieure à 400 millions de dollars. Ce plongeon boursier reflète les inquiétudes des investisseurs quant à la santé de l’entreprise et aux difficultés du secteur. Beyond Meat, qui peine à sortir de l’ornière, a enregistré un chiffre d’affaires de 93,2 millions de dollars au deuxième trimestre 2024, en baisse de 8,8% sur un an.
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