L'inflation vient modifier les habitudes d'achat des Américains

A cause de la hausse des prix des denrées alimentaires, "je ne vais plus faire les courses aussi souvent que je ne les faisais", remarque Jasmine Reed, 42 ans, à l'entrée d'un supermarché dans la banlieue de la capitale américaine, Washington. Si les prix de l'alimentation ne connaissent plus les hausses brutales enregistrées en 2023, les données publiées jeudi mettent toujours en avant une augmentation de 2,2% en avril, sur un an, une moyenne qui vient cependant masquées d'importantes disparités d'un produit à l'autre. Car les prix des aliments aux Etats-Unis continuent de subir d'importantes corrections: les oeufs sont ainsi 9% moins cher qu'il y a un an mais le beurre a augmenté de 3,5% sur la même période, alors que le lait baissait d'un 1%.