Elior continue de se remettre de la pandémie, CA en hausse de 11,7% au premier trimestre

(Reuters) - Elior a annoncé jeudi une hausse de 11,7% de son chiffre d'affaires au premier trimestre, alors que le groupe français de restauration collective continue de se remettre de la pandémie de COVID-19. Après avoir subi les restrictions sanitaires, les groupes de restauration bénéficent désormais d'un effet de rattrapage et d'une augmentation de leurs tarifs convenue avec les clients pour faire face à la hausse des coûts de l'alimentation et de la main-d'œuvre. "Les pressions inflationnistes, notamment sur les denrées alimentaires, demeurent fortes et nécessitent de maintenir les efforts de renégociation des contrats, particulièrement auprès des clients du secteur public", a déclaré le président-directeur général d'Elior, Bernard Gault, dans un communiqué.