Source : Usinenouvelle.com (il y a 7 mois)

[L’industrie c’est fou] Une glace fabriquée à partir de plastique (théoriquement) comestible

L'étudiante en design Eleonora Ortolani a mis au point une glace théoriquement comestible à partir de plastique. Pour y parvenir, elle s'est entourée d'une équipe de chercheurs en science de l'alimentation et en microbiologie puis a synthétisé des molécules de PET en vanilline, l'arôme de la vanille. Cette […] Lire l'article

Mercredi 30 août 2023, 08h02 - LIRE LA SUITE

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