Pour des chips et des frites moins cancérigènes, ces scientifiques vont créer de nouvelles variétés de pommes de terre OGM

[L’industrie c’est fou] Des chercheurs américains vont développer des variétés de pommes de terre génétiquement modifiées qui ne produisent pas d’acrylamide, une substance cancérigène, lors de leur transformation en frites ou en chips. Cette nouvelle doit redonner la patate aux agro-industriels qui sont actuellement […] Lire l'article