Le monde de la gastronomie vibre pour le prestigieux concours du Bocuse d'Or, dont le verdict est attendu mercredi au Salon de la restauration de Lyon (Sirha), qui a aussi abrité des compétitions plus confidentielles mais tout aussi virtuoses.
Dans les tribunes du Bocuse d'Or, l'ambiance est digne d'un stade de football : fanfare du côté des Anglais, confettis rouges lancés par les supporters danois, tenues de cow-boys pailletées pour les Américains.
Sur la scène, les brigades sont rivées à leurs casseroles, sous l'oeil expert des organisateurs et membres du jury qui cumulent un nombre d'étoiles MICHELIN étourdissant (Michel Roth, Régis Marcon, Christophe Bacquié. 
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