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Source : Challenges.fr  (il y a 30 mois)

Gastronomie: les cheffes brisent le plafond de verre

Elles ont brisé le plafond de verre dans le monde jadis très macho de la gastronomie. Opposées à l'approche genrée en cuisine, les cheffes arrivent en force et veulent être mises en lumière pour donner l'exemple. "On essaie de se rendre visibles", déclare à l'AFP Julia Sedefdjian, 26 ans et une étoile MICHELIN, qui fait déguster ses plats méditerranéens pendant le Taste of Paris.
Samedi 18 septembre 2021, 13h01 - LIRE LA SUITE
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