USA: première victoire en justice pour les steaks sans viande et burgers végétariens

Les steaks et burgers végétariens, nouvelle tendance culinaire aux Etats-Unis, ont enregistré mercredi une première victoire judiciaire dans leur combat pour pouvoir utiliser des références à la viande sur leurs étiquettes. Un tribunal fédéral a suspendu une loi de l'Arkansas qui prévoyait d'interdire les mots "viande", mais aussi "saucisse", "rôti" ou "burger", dans la présentation de ce type de produits, même suivis des mentions "végétarienne" "à base de plantes" ou "vegan". La loi, entrée en vigueur en juillet, prévoyait des amendes de 1.000 dollars par produit mal étiqueté.