Protéines à base d'insectes : le français Ÿnsect se donne les moyens de révolutionner l'alimentation animale
Un an et demi après avoir levé 110 millions d'euros pour lancer la construction de la plus grande ferme verticale d'insectes au monde à Poulainville (Hauts-de-France), la startup Ÿnsect relève 190 millions d'euros pour en achever la construction d'ici à 2022. L'objectif est désormais de produire 100.000 tonnes d'ingrédients par an pour l'alimentation animale.
