Pourquoi Ynsect se lance dans la sélection génomique des insectes

Sélectionner des insectes plus performants, à la croissance plus rapide ou avec un taux de protéine plus élevé : c'est l'ambition d'Ynfabre, le premier programme industriel de sélection génomique d'insectes lancé par la start-up française Ynsect. Des insectes qui grandissent plus rapidement ? Qui affichent un taux de […] Lire l'article