Les professionnels du foie gras dénoncent l'interdiction de vente en Californie

TOULOUSE (Reuters) - Les professionnels du marché du foie gras ont dénoncé mardi la décision de la cour suprême des Etats-Unis qui a interdit lundi la vente de foie gras dans l'Etat de Californie. La plus haute juridiction américaine a rejeté un recours déposé par des producteurs de foie gras américains contre une loi interdisant de vendre dans cet Etat, le plus peuplé du pays, des produits "issus du gavage d'une volaille dans le but d'agrandir son foie". Ce sont des producteurs de foie gras du Canada et de New York qui avait saisi la cour suprême.