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Source : Lefigaro.fr  (il y a 78 mois)

Le juteux business de la fausse viande

Des entreprises américaines ont créé des substituts à la viande qui ont le goût, l’allure, l’odeur, la couleur d’un steak ou d’une entrecôte… mais à partir de végétaux. Nestlé se lance sur ce marché.

Lundi 12 août 2019, 19h30 - LIRE LA SUITE
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Mercredi 15 octobre 2025
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Vérités et contre-vérités sur la consommation de viande : ce que disent les chiffres

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Vendredi 10 octobre 2025
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Yumgo inaugure sa première usine de substituts végétaux à l’œuf, à Moissy-Cramayel

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Jeudi 09 octobre 2025
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Le Parlement européen vote l'interdiction de l'appelation "steak végétal" pour les produits sans viande

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Jeudi 11 septembre 2025
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Innovation alimentaire: Cette viande de laboratoire israélienne s’implante en Suisse

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Mardi 10 juin 2025
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Alimentation française : L214 préconise de réduire de moitié la consommation de viande d’ici 2030

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Dimanche 27 avril 2025
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Steak saignant, pastrami, saucisse… Comment la fausse viande se perfectionne pour ressembler à la vraie

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