Gaspillage alimentaire. Biotyfood, la startup qui se voit déjà comme le "frigidaire du sous-vide"
DEVELOPPEMENT DURABLE. Dans un contexte où les emballages plastiques sont voués à disparaître et le gaspillage alimentaire réduit, Biotyfood veut se positionner comme l'outil idoine. Son ambition croise d'ailleurs celle de la Semaine européenne du développement durable, mais aussi du salon européen de la gastronomie, le SIRHA, où la jeune pousse, qui vient de boucler sa première levée de 750.000 euros, s'apprête à présenter cette semaine son système de mise sous vide, garanti sans plastique.
