Du simili poulet en Alsace dès 2023

Le site fabriquait des soupes et des sauces, il est dédié désormais à des protéines alternatives à la viande. La start-up francilienne Umiami a annoncé début décembre l’implantation d’une production de «filets de poulet» d’origine végétale à Duppigheim (Bas-Rhin). L’usine […] Lire l'article