Au Kurdistan d'Irak, les réfugiés syriens font changer les goûts et les couleurs

Au début, le café amer d'Abdessamad Abdelqader n'a convaincu personne. Mais aujourd'hui, ce Kurde de Syrie a ses fidèles, dont certains se risquent même à boire son breuvage sans sucre: au Kurdistan d'Irak, l'arrivée de réfugiés de Syrie voisine a changé les habitudes. Dans la petite société fermée du Kurdistan autonome, ces nouveaux venus, arrivés à partir de 2011 lorsque la guerre en Syrie a éclaté, ont bouleversé certains us et coutumes, non seulement culinaires, mais aussi artistiques et linguistiques, selon des sociologues locaux.