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Source : Challenges.fr  (il y a 42 jour(s) )

Dans l’envers du décor du palmarès 2024 du Guide Michelin

DECRYPTAGE - Son influence décroît, mais le Guide rouge, qui a su se diversifier, reste le principal baromètre de la restauration française. Une étoile en plus ou en moins au Guide MICHELIN peut changer le cours d’une carrière de chef et de sa brigade.
Lundi 18 mars 2024, 19h02 - LIRE LA SUITE
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