Patrick Roger : «Je n'ai pas honte de ne pas avoir fait d'études»
INTERVIEW - L'artisan (ou artiste !) chocolatier a trouvé dès l'âge de 18 ans «sa» matière, et a ainsi pu se sortir d'un échec scolaire cuisant. Quentin Périnel, journaliste et chroniqueur au Figaro, recueille «le plus bel échec» d'une personnalité.