(Reuters) - Elior a annoncé mercredi une troisième perte annuelle depuis le début de la pandémie de COVID-19, le groupe de restauration collective souffrant de renégociations de contrats difficiles sur son marché d'origine, la France, dans un contexte d'inflation galopante.
Elior, comme ses pairs Compass et
SODEXO, renégocie les tarifs et les accords avec les fournisseurs, limite les coûts et réduit les options de menu pour faire face à la hausse des prix de l'énergie et des denrées alimentaires.
Le groupe a déclaré avoir renégocié avec succès 67% de ses contrats au 30 septembre, qui marque la fin de son exercice fiscal 2021-2022, ce qui représente un total de 139 millions d’euros de hausses de prix sur 12 mois glissants.
